SPECIALS - STARTER
Angebratenes Filet vom Wagyu bms 8-9 aus Kagoshima,
Japan mit grünen Spargel
46 €
Tagliolini caccio pepe mit Nero pregiato Trüffel
21 €
SPECIALS - MAIN
*150 g Rinderfilet vom Holzkohlegrill und
120 g Filet vom Wagyu bms 8-9 aus Kagoshima, Japan
63 €
*1.000 g Tomahawksteak selection
81 €
*Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Fächerkartoffeln
STARTER
Tartar vom Rind mit getoastetem Brot und Senfcreme (80g)
15 €
Tartar vom Rind mit getoastetem Brot und Senfcreme (160g)
27 €
Millefoglie vom angebratenen Ziegenfrischkäse mit
Bärlauchpesto und Tomatenconfit
15 €
Jakobsmuscheln in Thymian-Limettenkruste mit Kapernblätter
18 €
SUPPE
Kleine Bouillabaisse mit Tiefseegarnele, Jakobsmuschel, Rotbarbe, Miesmuschel und Spargel
20 €
GRILLE DEIN STEAK VOM HEISSEN STEIN
Das besondere Erlebnis gesund Fleisch zu essen.
Grille dein Steak selbst auf dem 400 Grad heißen natürlichen Speckstein, ohne Öl und Pfeffer, direkt an deinem Tisch. Dazu grillst du dein Steak auf beiden Seiten an, dann schneidest du kleine Stücke davon ab und bratest sie einzeln bis zur gewünschten Garstufe. Noch einige Mannius Saucen dazu und der Genuss kann beginnen.
MEATTASTING
Verkoste und vergleiche alle unsere zwölf verschiedenen Fleischsorten
350 gr
44 €
KLEINES MEATTASTING
Rinderfilet, Rumpsteak vom Rind, Schwein, Lamm, Fohlen, Grillwürstchen
250 gr
29 €
VOM HEISSEN STEIN
Rumpsteak vom Rind
180 gr
27 €
Rumpsteak vom Rind
250 gr
30 €
Rumpsteak vom Rind
500 gr
51 €
Rinderfilet
180 gr
30 €
Rinderfilet
250 gr
36 €
Bisonrumpsteak
180 gr
42 €
Bisonrumpsteak
250 gr
52 €
Kalbsfilet
250 gr
30 €
Lammrücken
250 gr
35 €
Fohlenfilet
250 gr
36 €
Hirschfilet
250 gr
36 €
Schweinefilet
250 gr
25 €
Rentierrückensteak
250 gr
44 €
Straußenfilet
250 gr
36 €
Kängurufilet
250 gr
32 €
Surf & Turf (Rinderfilet und argentinische Tiefseegarnelen)
250 gr
36 €
Hähnchenbrust
200 gr
19 €
Argentinische Tiefseegarnelen
250 gr
29 €
Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Fächerkartoffel
HOLZKOHLEGRILL
Rumpsteak vom Rind
180 gr
27 €
Rumpsteak vom Rind
250 gr
30 €
Rumpsteak vom Rind
500 gr
51 €
Ribeye Steak vom Rind
300 gr
34 €
Ribeye Steak vom Rind
500 gr
51 €
Rinderfilet
180 gr
30 €
Rinderfilet
250 gr
36 €
Bisonrumpsteak
180 gr
42 €
Bisonrumpsteak
250 gr
52 €
T-Bone Steak
1000 gr
79 €
Kalbsfilet
250 gr
30 €
Lammrücken
250 gr
36 €
Fohlenfilet
250 gr
31 €
Hirschfilet
250 gr
36 €
Schweinefilet
250 gr
25 €
Rentierrückensteak
250 gr
44 €
Straußenfilet
250 gr
36 €
Kängurufilet
250 gr
32 €
Surf & Turf (Rinderfilet und argentinische Tiefseegarnelen)
250 gr
36 €
Hähnchenbrust
200 gr
19 €
Argentinische Tiefseegarnelen
250 gr
29 €
Spare Ribs
20 €
Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Fächerkartoffel.
BURGER
MANNIUS BURGER
Sesambrot, 180 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, geschmorte Zwiebeln, Mannius Ketchup und Knoblauchmayonnaise
15 €
TIROLER BURGER
Sesambrot, 180 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, geschmorte Zwiebeln, Bauchspeck, Cheddarkäse, Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise
19 €
DOUBLE DECKER TIROLER BURGER
Sesambrot, 360 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, geschmorte Zwiebeln, Bauchspeck, Cheddarkäse, Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise
24 €
PULLED PORK BURGER
Sesambrot, Pulled Pork, Blaukraut, geschmorte Zwiebeln,
Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise
17 €
VEGGIE BURGER
Sesambrot, Humus, Pilze, knackiger Salat, frische Tomaten, geschmorte Zwiebeln, Mannius Ketchup und Knoblauchmayonnaise
16 €
Dazu servieren wir Kartoffeldippers
EXTRA BEILAGEN
Buntes Gemüse
5 €
Kartoffel Dippers
5 €
Buttermaiskolben
5 €
DER SÜSSE ABSCHLUSS
Dessertvariation
fruchtig - cremig - geeist - Schokotörtchen
11,50 €
Warmes Schokotörtchen
mit flüssigem Kern auf Vanillesauce und Mango- Maracujasorbet
9,50 €
Dunkles Schokoladenmousse mit Vanilleschaum
8 €
Tiramisu new style
8,50 €
Drei hausgemachte Sorbets vom geeisten Stein
8 €
Himbeersorbet
mit Sekt BIO „Terrebianche TerraQuilia“
7 €