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SPECIALS - STARTER

Angebratenes Filet vom Wagyu bms 8-9 aus Kagoshima, Japan mit Kräuterseitlinge
45 €
Tagliolini mit geschmorten Violinenkürbis und argentinischen Tiefseegarnelen
16 €

SPECIALS - MAIN

150 g Rinderfilet vom Holzkohlegrill und 120 g Filet vom Wagyu bms 8-9 aus Kagoshima, Japan
63 €
180 g Rinderfilet vom Black Angus aus Nebraska
37 €
250 g Rinderfilet vom Black Angus aus Nebraska
42 €
Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Fächerkartoffeln

STARTER

Tartar vom Rind mit getoastetem Brot und Senfcreme (80g)
14 €
Tartar vom Rind mit getoastetem Brot und Senfcreme (160g)
26 €
Millefoglie vom angebratenen Ziegenfrischkäse mit Kürbiskern Gremolata und Kirschtomatenconfit
14 €
Unser Garnelencocktail
15 €

SUPPE

Kastaniencremesuppe mit Kräuterseitlinge
14 €

GRILLE DEIN STEAK VOM HEISSEN STEIN

Das besondere Erlebnis gesund Fleisch zu essen. 
Grille dein Steak selbst auf dem 400 Grad heißen natürlichen Speckstein, ohne Öl und Pfeffer, direkt an deinem Tisch. Dazu grillst du dein Steak auf beiden Seiten an, dann schneidest du kleine Stücke davon ab und bratest sie einzeln bis zur gewünschten Garstufe. Noch einige Mannius Saucen dazu und der Genuss kann beginnen.

MEATTASTING

Verkoste und vergleiche alle unsere zwölf verschiedenen Fleischsorten
350 gr
43 €

KLEINES MEATTASTING

Rinderfilet, Rumpsteak vom Rind, Schwein, Lamm, Fohlen, Grillwürstchen
250 gr
28 €

VOM HEISSEN STEIN

Rumpsteak vom Rind
180 gr
26 €
Rumpsteak vom Rind
250 gr
29 €
Rumpsteak vom Rind
500 gr
50 €
Rinderfilet
180 gr
29 €
Rinderfilet
250 gr
35 €
Bisonrumpsteak
180 gr
41 €
Bisonrumpsteak
250 gr
51 €
Kalbsfilet
250 gr
29 €
Lammrücken
250 gr
35 €
Fohlenfilet
250 gr
29 €
Hirschfilet
250 gr
35 €
Schweinefilet
250 gr
24 €
Rentierrückensteak
250 gr
43 €
Straußenfilet
250 gr
35 €
Kängurufilet
250 gr
30 €
Surf & Turf (Rinderfilet und argentinische Tiefseegarnelen)
250 gr
35 €
Hähnchenbrust
200 gr
18 €
Argentinische Tiefseegarnelen
250 gr
29 €
Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Fächerkartoffel

HOLZKOHLEGRILL

Rumpsteak vom Rind
180 gr
26 €
Rumpsteak vom Rind
500 gr
50 €
Rumpsteak vom Rind
250 gr
29 €
Ribeye Steak vom Rind
300 gr
33 €
Ribeye Steak vom Rind
500 gr
50 €
Rinderfilet
180 gr
29 €
Rinderfilet
250 gr
35 €
Bisonrumpsteak
180 gr
41 €
Bisonrumpsteak
250 gr
51 €
T-Bone Steak
1000 gr
75 €
Kalbsfilet
250 gr
29 €
Lammrücken
250 gr
35 €
Fohlenfilet
250 gr
29 €
Hirschfilet
250 gr
35 €
Schweinefilet
250 gr
24 €
Rentierrückensteak
250 gr
43 €
Straußenfilet
250 gr
35 €
Kängurufilet
250 gr
30 €
Surf & Turf (Rinderfilet und argentinische Tiefseegarnelen)
250 gr
35 €
Hähnchenbrust
200 gr
18 €
Argentinische Tiefseegarnelen
250 gr
29 €
Spare Ribs
19 €
Dazu servieren wir einen gemischten Salat, buntes Gemüse und Fächerkartoffel.

BURGER

MANNIUS BURGER
Sesambrot, 180 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebeln, Mannius Ketchup und Knoblauchmayonnaise
15 €
TIROLER BURGER
Sesambrot, 180 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebeln, Bauchspeck, Cheddarkäse, Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise
19 €
DOUBLE DECKER TIROLER BURGER
Sesambrot, 360 g Rindfleisch, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebeln, Bauchspeck, Cheddarkäse, Mannius BBQ Sauce und Knoblauchmayonnaise
24 €
VEGGIE BURGER
Sesambrot, Humus, Pilze, knackiger Salat, frische Tomaten, süß-saure Rotweinzwiebeln, Mannius Ketchup und Knoblauchmayonnaise
16 €
Dazu servieren wir Kartoffeldippers

EXTRA BEILAGEN

Buntes Gemüse
5 €
Kartoffel Dippers
5 €
Buttermaiskolben
5 €

DER SÜSSE ABSCHLUSS

Dessertvariation
fruchtig - cremig - geeist - Schokotörtchen
11,50 €
Warmes Schokotörtchen
mit flüssigem Kern auf Vanillesauce und Mango- Maracujasorbet
9,50 €
Dunkles Schokoladenmousse mit Vanilleschaum
8 €
Tiramisu new style
7,50 €
Drei hausgemachte Sorbets vom geeisten Stein
8 €
Himbeersorbet
mit Sekt BIO „Terrebianche TerraQuilia“
7 €
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